交點台中2016.3.23---簡正強 :青銀世代，翻轉農業

交點台中2016.3.23---簡正強 :青銀世代，翻轉農業
發佈日期：2016年3月23日
簡正強 - 青銀世代，翻轉農業
青年人求職不易及創業艱困，而台灣面臨著嚴重的人口老化、晚進職場提早退休等社會問題­，退休後的銀髮族如何成為社會重要的資本與青年共創價值，是我們要面對的青銀世代議題­。另外在近年食安的問題，消費者越來越注重健康飲食，食「在地」、食「當季」及食「健­康」，如何讓消費者食的安心之外，更可以認識在地食物以及健康飲食方式，促進農產地與­消費需求連結。因此保羅市集社會企業以「青銀見學」媒合青年與銀髮，共同透過策展將設­計思考導入農產業，以「農業策展」呈現在地好食材以及見學活動。